Aangezien ik de laatste tijd nogal wat aan het 'experimenteren' ben met de Thaise keuken hebben we voor vanavond 'de fooks' uitgenodigd om hier ook eens van te komen genieten.
En ik moet zeggen dat het aardig geslaagd is. Niet alleen qua gerecht, maar ook qua gezelligheid!
Als voorgerecht heb ik een kiploempia geserveerd met jawel, Thaise chilisaus. Hoewel die kiploempia niet echt Thais is, maar dat mag de pret niet drukken.
Met als hoofdgerecht 'Rode kip met cherrytomaatjes', geserveerd met jasmijnrijst. Daar heb ik helaas geen foto van, maar hieronder staat wel het recept! :-)
Rode kip met Cherrytomaatjes
Als nagerecht had ik 'Mango met Citroengras siroop' gemaakt. Dat verrassend verfrissend smaakt na de maaltijd.
Mango met citroengras-siroop
Verder heb ik hier nog wat andere voorbeelden van Thai food dat ik in de afgelopen weken heb gemaakt...Yummie!
Kruidige kip-kokos curry
Niet echt authentiek, maar goed; Thaise Burgers!
